الكبة

الكبة.. نكهة واحدة وأشكال متعددة



تتصدر الكبة بأنواعها وأسمائها الغريبة التي لا تعد ولا تحصى المائـدة اللبنانيـــة
لتتحول الى نقطة ارتكاز الجائع واهتمامه، ولا فرق ان كانت من لائحة المقبـلات
المتمثلة بالكبة النيئة أو بطبق رئيسي كالكبة بالصينية، فهي في كلتــا الحالتيــــن
تترك وقعا خاصا في حاضرة الأطباق اللبنانية، ولها طقوسها الخاصة التي لا تزال
رائجة رغم بعض التعديلات التي أدخلت عليها.
ويمكن القول أن أسماء أنواع الكبة اللبنانية تستوحى فــــي أحيان كثيــــرة وفقـــا
لمكوناتها التي تضاف الى البرغل الناعــــم.
لا يحتاج معظم أنواع الكبة الى الكثير من العناء، وتلعب من ناحية أخرى حرفيـة
صنع أقراص الكبة المقلية دورا مهما في قياس براعة المرأة في مجال الطبــخ
اللبناني...


مع تحيات ساندي الامورة

واااااااااااااااووووووو شكلها بيجنن وشهتيني عليهااااااااا

يسلموووو كتيييييير اديك على هالوصفات الى بتجنن

يسلمووووووو كتيييييير الك على الموضوع

دمتى دوماً متألقة ومتميزة

ودام قلمكـ دوماً محلقاً فى سمآء الابداع والتميز

واصلي مجهودك الطيب

تحياتي المعطرة لك دوماً بأجمل أنواع العطور